Senzo Small Usuba Hocho japanisches Damast Kochmesser VG10

Beschreibung

Senzo Small Usuba Hocho japanisches Damast Kochmesser VG10

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„rnEin japanisches Kochmesser nach traditioneller Art und Weise gefertigt.rnDie Klinge besteht aus 33 Lagen rostfreiem Damaststahl. Die Kernlage ist aus VG10 Stahl mit einer Rockwellhärte von 60-61°. Auf beiden Seiten wird sie geschützt von einer Lage Nickel und Silber. Zusätzlich sind je 15 Lagen Damaststahl aufgeschmiedet. Die so aufgebaute Klinge bietet eine höchstmögliche Schnitthaltigkeit bei gleichzeitig größtmöglicher Flexibilität. Die perfekte Hochglanzpolitur, sowie ein Griffstück aus schwarzem Pakkaholz, welches durch seine Kastanienform ergonomisch in der Hand liegt, runden dieses Meisterstück optimal ab.nDie Oberflächenstruktur als Hommage an die traditionellen Schmiedetechniken wird maschinell eingepresst.nrnDas kleine Gemüsemesser.rnKlingenlänge 105 mmrnGesamtlänge 210 mmrnGewicht 95 grn“

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Ein gutes Markenmesser auf das verlass ist, kann man immer gebrauchen.